BATULICIN – Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu (Tanbu), Hj Wahyu Windarti Zairullah, menyampaikan, ragam menu ikan akan mencerdaskan anak dan mencegah stunting, serta meningkatkan imun tubuh.
“Ini ada kaitannya dengan stunting yang perlu kita berantas. Karena saya adalah Ketua Tim Pencegahan Stanting Kabupaten Tanah Bumbu, maka saya berharap kita bisa bebas stunting. Upaya tersebut kita lakukan antara lain melewati Tim Penggerak PKK Kecamatan dan Desa,” katanya.
Hal ini disampaikan Hj Wahyu Windarti dalam kegiatan Lomba Menu Serba Ikan di halaman Kantor Dinas Pertanian Kabupaten Tanbu, Rabu (03/08/2022).
“Kami mohonkan, lomba menu serba ikan ini bisa dikembangkan ke desa-desa. Terutama kepada kader-kader Posyandu, dan bisa berinovasi terhadap menu ikan. Artinya tidak perlu digoreng, dan supaya anak-anak tidak bosan dan gizinya tetap bagus, guna mencegah stunting. Terutama ibu hamil dan ibu menyusui, serta balita,” ujarnya.
Hj Wahyu Windarti menjelaskan, ada beberapa UKM yang bekerjasama dengan PKK Desa dalam kegiatan lomba tersebut.
“Namun dalam lomba menu serba ikan ini, kita lihat produknya serba basah. Karena itu, kami mengimbau untuk UKM yang serba ikan ini agar dikembangkan atau dibuat olahan yang tahan lama. Seperti kerupuk dan snack, agar anak dan balita mau makan sehingga gizinya terpenuhi. Saya berharap hasil lomba ini dipertahankan sampai ke tingkat propinsi. Teruslah berjuang menjadi yang terbaik,” tuturnya.
Dalam kesempatan itu, Yulian Herawati dari pelaksana lomba menyebutkan tema lomba. Yakni “Ragam menu masakan ikan untuk mencerdaskan anak, mencegah stunting, dan meningkatkan imun tubuh”.
Disebutkan, tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak para peserta lomba. Kemudian membangun kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat, agar gemar mengonsumsi ikan. Serta mendukung upaya peningkatan konsumsi ikan melalui gerakan dan memasyarakatkan masakan ikan, untuk mencegah atau menurunkan angka stunting serta meningkatkan imun tubuh.
“Kita berharap angka stunting bisa dicegah melalui gemar makan ikan,” imbuhnya.(Win)
Editor : Almin Hatta
