Balangan – Fakultas Kesehatan Universitas Sapta Mandiri (UNIVSM) Balangan sukses menyelenggarakan Expert Lecture Nutrition 2025, Rabu, melalui Program Studi D3 Gizi. Acara ini menghadirkan pakar gizi internasional, Sarina Sariman, dari Faculty of Health and Sciences, Management and Science University (MSU) Malaysia.
Dalam paparannya, Sarina membahas hasil penelitian terkininya mengenai potensi biodiversitas Asia Tenggara sebagai solusi ketahanan gizi, sekaligus menyoroti implementasinya di komunitas perdesaan. “Saat ini saya meneliti potensi biodiversitas Asia Tenggara sebagai solusi ketahanan gizi, dan semoga acara ini berjalan lancar serta sukses,” ujar Sarina di Balangan.
Dekan Fakultas Kesehatan UNIVSM, Ns. Siti Indarti, menekankan bahwa kuliah pakar ini menjadi bukti implementasi kerja sama internasional antara UNIVSM dan MSU Malaysia, sekaligus sebagai wadah transfer ilmu global di bidang gizi dan kesehatan masyarakat.
Indarti menambahkan, pemanfaatan pangan lokal menjadi strategi penting untuk solusi gizi berkelanjutan, khususnya di wilayah yang masih menghadapi tantangan stunting seperti Kabupaten Balangan. “Pemahaman tentang nutrisi berbasis kearifan lokal akan menjadi bekal strategis bagi lulusan kami dalam merancang intervensi gizi tepat sasaran,” ujarnya.
Kuliah pakar bertajuk “The Relationship Between Balanced Nutrition and The Utilization of Local Food as Daily Menu in Southeast Asia” ini membahas strategi integrasi pangan lokal Indonesia dan Malaysia dalam pola makan bergizi seimbang, mendukung ketahanan pangan regional, serta meningkatkan kapasitas mahasiswa dalam menghadapi tantangan gizi di tingkat lokal dan internasional.
